Receta de Focaccia casera

¿Cómo hacer la receta de focaccia casera?

Lo primero que debemos saber a la hora de preparar una focaccia casera es que debemos dejar reposar la masa. Una vez sabido esto, colocamos la harina tamizada en un bol, junto a la levadura en polvo, y tamizamos.

Añadimos la pizca de sal, el aceite de oliva y el agua. Con las manos, amasamos hasta que no tenga grumos.

Tapamos con un paño húmedo y dejamos reposar durante unas dos horas en un lugar cálido.

Pasado ese tiempo, estiramos la masa de la focaccia casera sobre una bandeja para horno y hacemos pequeños orificios superficiales con los dedos.

Volvemos a tapar la masa y dejamos reposar, de nuevo, durante dos horas.

Una vez la focaccia casera haya reposado por segunda vez, horneamos a 200ºC durante quince minutos y listo.

Foto orientativa: Fugzu